近江町市場は食べ歩きより店先で｜朝7時から開く店と水曜の休みを数えた

金沢の近江町市場を調べると、「食べ歩き」という言葉がたくさん出てきます。ところが、市場の組合は歩きながら食べるのを控えてほしいと案内しています。

食べ歩きのつもりで行くと、思っていた過ごし方とずれるかもしれません。この記事では、2026年10月15日に市場の公式サイトを確認した内容をもとに、どこで食べればいいのか、朝は何時から食べられるのか、水曜はどれくらい休むのかを整理しました。

近江町市場は歩きながら食べない市場

近江町市場商店街振興組合の公式サイトには、ゴミと安全上の問題から、場内の各店の店先や店内フードコートで買った商品を食べてもらっている、と書かれています。取材をするメディアに向けて、食べ歩きを勧めるような内容にしないでほしい、というお願いまで添えられていました。

きっかけは観光客の増加です。金沢観光ネットによると、組合は2019年8月19日から、歩きながらの飲食を控えるよう呼びかける場内放送を始めました。串を持ったまま歩いてけがをする心配や、混んだ通路でほかの人の服に汁が付くトラブルが理由として挙がっています。

石川県の観光公式サイト「ほっと石川旅ねっと」も、2026年1月の記事で、市場内を歩き回りながら食べるのは禁止で、指定された飲食コーナーで「止まり食い」をしてほしいと案内しています。

検索でよく見る「食べ歩き」は、ここでは店を何軒か回って、それぞれの店先で食べるという意味で受け取るのがちょうどいいと思います。買ったらその場で食べて、食べ終わってから次の店へ移る、という流れです。

市場全体は9時から、鮮魚店は早めに閉まる

組合の公式サイトにある説明では、市場の営業は平日と土曜が9時〜17時、日曜・祝日が9時〜16時です。ただし鮮魚店は閉店の1時間ほど前から片付けを始め、時間より前に閉める店もあるそうです。

場内には約180店舗あり(公式サイトのトップでは約170店舗)、休みは店ごとに違います。日曜に開いているのは6割ほど、祝日は5割ほどとされています。

金沢駅からは歩いて15分ほど、バスなら金沢駅東口から「武蔵ヶ辻」で降りるとすぐです。駅から近いので、旅の初日や最終日の朝にも寄りやすい場所です。

公式サイトの飲食店ページを数えてみると

近江町市場の公式サイトには、店ごとの紹介ページがあります。2026年10月15日に取得すると店舗ページは159件で、そのうち「飲食」に分類されている店は43件でした。営業時間が載っている35件を、開店時刻ごとに数えたのが次の表です。

開店時刻	店の数	主な店
7時	4店	海鮮つるや、能加万菜 と成屋、いきいき亭、海鮮丼 ゆたか水産
8時台	5店	もりもり寿し近江町店、百万石うどん、PETRA BAKE&COFFEE ほか
9時台	8店	海鮮丼 ひかりや、近江町 山さん寿司、廻る近江町市場寿し ほか
10時台	11店	もりもり寿し ふれあい館店、近江町ととと、かいてん寿し大倉 ほか
11時以降	7店	近江町横丁 名代宇奈とと、カレーのチャンピオン近江町店 ほか

曜日によって開店時刻が変わる店は、早いほうの時刻で数えています。たとえば土日祝だけ早く開く店もあるので、平日の朝はこの表より少し選択肢が減ると考えておいてください。

9時までに開く飲食店は35店のうち14店です。市場が本格的に動き出す9時より前でも、海鮮丼や寿司、うどん、コーヒーなら食べられる店があります。

朝7時から食べられる店

朝いちばんに近江町市場で食べたいなら、7時に開く4店が候補になります。そのうち2店は、運営する会社のサイトや今年更新された公式ページでも時間を確かめられました。

海鮮つるやは、公式ページが2026年3月に更新されていて、営業時間は7時〜17時(土曜と祝前日は20時まで)、不定休です。海鮮丼のほかに金沢おでんや定食、朝めしも出していて、全90席と広めです。ひとりのカウンターから団体の席まであるので、朝に人数がそろっていても入りやすそうです。

能加万菜 と成屋は、のど黒釜飯の専門店です。運営会社のサイトでは営業時間は7時〜15時(ラストオーダー14時30分)となっていました。釜飯なので、注文してから炊き上がるまで20分ほど待つという紹介もあります。

いきいき亭は、近江町いちば館の1階にあるカウンターの寿司店で、公式ページでは7時〜15時、ネタがなくなり次第終了です。定休日は公式ページだと火曜(月曜が祝日なら水曜)ですが、木曜としている記事もあって情報が分かれていました。行く前に店へ確かめておくのが確実です。

公式ページと店の案内が違う店もある

数えている途中で気づいたのが、組合の公式ページと店側の案内が食い違っている店です。

能加万菜 市場屋 近江町総本店は、組合の公式ページでは8時〜18時のままでした。一方、運営会社のサイトには、2025年7月6日にリニューアルオープンして、朝7時から夜22時(ラストオーダー21時30分)まで営業時間を延ばしたとあります。ページの最終更新が2019年なので、組合側の情報が追いついていないのだと思います。上の表は組合のページの値で数えたので、市場屋は8時台に入っていますが、今は7時から開いているはずです。

このほかにも、公式ページに営業時間が書かれていない飲食店が8店ありました。店のSNSや店頭の案内で確かめてください。

水曜に行くなら休みを先に確認

近江町市場で気をつけたいのが水曜です。組合の説明では、水曜は定休の店が多く、2割ほどが休みになります。中央卸売市場のセリがない水曜には、普段は休まない大きな鮮魚店も休むので、場内が少しさみしい印象になるそうです。

飲食店35店で見ても、水曜を定休日にしている店は6店ありました。祝日なら水曜が休みになる店や、水曜だけ短く営業する店を含めると8店です。

曜日	公式の説明・集計	動き方
水曜	2割ほどの店が休み。セリがない日は大きな鮮魚店も休む。飲食は6店が水曜定休	食べたい店の定休日を先に確認する
火曜	飲食は6店が火曜定休(条件付きを含む)	寿司や海鮮丼の店は火曜休みも混じる
日曜	営業は6割ほど。市場全体は16時までが目安	午前中に回る
祝日	営業は5割ほど	休みの店が多い前提で候補を多めに

水曜に重なるときは、組合も問い合わせてほしいと案内しています。休みでも、間口を狭くして営業している鮮魚店はあるので、買い物ができないわけではありません。

店先で食べる牡蠣は秋から

物販の店でも、店先で食べられるところがあります。分かりやすいのが牡蠣です。

川木商店は、2026年10月1日に公式サイトのお知らせで真牡蠣のシーズンが来たと告知していました。ほっと石川旅ねっとの記事によると、営業は9時〜15時で、牡蠣は店の飲食スペースで食べられ、レモン汁も用意されているそうです。

こういう店で買ったときも、食べるのはその店のスペースです。その場で食べ終われば、殻や串を持ったまま混んだ通路を歩かずに済みます。組合が店先で食べてもらう理由に挙げているのも、ゴミと安全の問題です。値段は時期や大きさで変わるので、店頭の表示で確かめてください。

到着時刻から考えるとこうなる

近江町市場でどこに入るかは、何時に着くかと、何曜日かでほぼ決まります。僕なら次のように考えます。

状況	どこで食べるか	理由
7時台に着く	海鮮つるや、と成屋、いきいき亭など7時開店の店	市場が開く前でも食べられる
8時台に着く	8時台に開く寿司・うどん・コーヒーの店も加わる	9時の本格的な開店を待たずに済む
9時〜昼前に着く	物販の店先で牡蠣などを少しずつ、そのあと座って海鮮丼	市場全体が開いて選択肢が一番多い
15時以降に着く	夕方以降も開いている飲食店を先に探す	鮮魚店は早めに片付けを始める
水曜に行く	水曜も開いている店を事前に絞る	2割ほどの店が休む

朝ごはんで行くなら、7時台の4店か8時台の店から選んでおいて、食べ終わったら9時に開く物販の店を見て回る、という順番が無駄がないと思います。

ほかの市場や食べ歩きの街もあわせて

市場で食べるときの決まりは、場所によって違います。大阪の市場なら、黒門市場の記事で店の使い分けを書いています。

神戸なら南京町のグルメ記事、奈良なら奈良公園のグルメ記事もどうぞ。新幹線で移動する途中なら、京都駅のグルメ記事で駅ビルの店を整理しています。

近江町市場に行く前に僕が決めておくこと

近江町市場は、歩きながら食べるのではなく、店先で止まって食べる市場です。そう思って行けば、買ったものを持ったまま混んだ通路で困ることもありません。

僕なら、まず行く曜日が水曜や祝日に重ならないかを見て、次に着く時刻から7時台・8時台・9時以降のどの店にするかを決めます。

営業時間は2026年10月15日時点の公式サイトと運営会社のサイトの掲載値です。公式ページは店によって更新時期が古いこともあるので、当日は店頭の案内でもあわせて確認してください。